300gramos de merluza; 150 gramos de gambas; 50 gramos de cebolla; 50 gramos de mantequilla; 50 gramos de aceite de oliva; 100 gramos de harina; 500 gramos de leche; Sal y pimienta al gusto; Preparación: Pon la merluza y las gambas en el vaso de la Thermomix y tritura a velocidad 5 durante unos segundos hasta que quede bien picado. 100gr de gambas peladas ; 150 gr de merluza fresca o congelada; Sal; Pimienta; Aceite de oliva; Perejil; 1 diente de ajo; 1/2 cebolleta; 1/2 litro de leche; 20 gr de mantequilla; 1 Hoynos vamos a preparar unas deliciosas, cremosas y suaves croquetas de merluza. Perfectas para poner como entrante o aperitivo exquisito. Como ya sabemos, las croquetas son unas pequeñas porciones hechas con diferentes ingredientes, ligadas con una rica bechamel y rebozadas en huevo y pan rallado. En casa son uno de Tambiénpodemos cambiar el número de raciones. Autor Jesús Márquez CategoríaLacteos, Pescado, Segundo plato Dificultad Principiante. Raciones 4 Servings. Tiempo de preparación 40 mins Tiempo de cocción 15 mins Tiempo Total 55 mins. 200 g merluza (puede ser congelada) aceite de oliva virgen extra. Labase de esta receta de croquetas de ibéricos siempre debe ser un buen jamón en taquitos, las pasamos por huevo batido y después por un pan rallado casero, más bien grueso, y las freímos en aceite caliente hasta que estén Merluza rellena de gambas. Pavo relleno. 7 recetas de pescado para Navidad. 10 menús de Navidad para todos Añadirlas gambas troceadas y la merluza desmenuzada, dejar cocer unos minutos. Poner en una bandeja, cubrir con papel film y Silas croquetas son de pescados frescos o carnes ponemos 2 vasos de caldo y 1 de leche (caldo de carne o pescado, según las croquetas) Capuchino casero fácil . 15 salsas para pastas . Fideos de arroz Loprimero que vamos a hacer es pelar las gambas reservando las cabezas y las cáscaras que las vamos a utilizar a continuación para infusionar la leche. Vamos a retirar el intestino de las gambas con la ayuda de una puntilla y después, picamos muy muy finito los cuerpos de las gambas y los reservamos. 2) Para darle a estas croquetas un Troceamoslas gambas y la merluza ya cocinadas (no necesitamos la salsa). Hacemos la besamel con mantequilla, harina y leche. Removemos hasta que la masa esté bien espesa. Añadimos las gambas y la merluza y removemos para que quede bien repartido. Dejamos enfriar la masa unas horas, y cuando esté fría vamos formando Troceamoslas gambas y la merluza ya cocinadas (no necesitamos la salsa). Hacemos la besamel con mantequilla, harina y leche. Removemos hasta que la f6mnUrw.